Плодоовощная продукция в июле подорожала — Агроинвестор

Цены на томаты и огурцы в июле отличались «широким размахом колебаний», отметил Центробанк

Годовая продовольственная инфляция в июле в России сохранилась на июньском уровне и составила 5,5%.При этом темпы удорожания плодоовощной продукции возросли на 1,2 п.п.до 5,4% в годовом выражении после падения в июне, в то время как рост цен на другие группы продовольствия замедлился, говорится в комментарии Центробанка «Динамика потребительских цен».

По данным Росстата, в июле продовольственные товары подешевели на 0,3%.Однако с поправкой на сезонность они поднялись в цене на 0,3% после снижения на 0,2% в июне, а плодоовощная продукция подорожала на 0,8%, подсчитал ЦБ.Таким образом, по сравнению с декабрем 2018 года продовольственная инфляция составила 2,7%.«Как и ожидалось, колебания продовольственной инфляции обусловлены в основном волатильностью цен на плодоовощную продукцию.В июле на фоне прохладной погоды во многих российских регионах она подорожала на 0,8% (c поправкой на сезонность) после резкого снижения цен в июне в связи с ранним поступлением урожая овощей», — говорится в комментарии ЦБ.По данным регулятора, заметно подорожали томаты и огурцы, цены на которые «отличаются широким размахом колебаний».Овощи «борщевого набора», по оценке Центробанка, с учетом сезонного фактора подешевели.

Холодная погода в первую очередь сказалась на тех плодах и овощах, которые выращиваются в открытом грунте, поясняет гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова.«В данном сегменте обычно в это время наблюдается уже явное снижение цен, однако в этом году сокращение произошло лишь по ряду позиций, в то время как по остальным цены оставались на прежнем уровне, а по некоторым даже немного выросли», — рассказала «Агроинвестору» Решетникова.По ее словам, холодная погода отсрочила поступление продукции на рынок из-за сдвига сроков созревания.«По нашим оценкам, активное снижение цен на плодоовощную продукцию начнется во второй половине августа — сентябре.Если, конечно, погода не принесет новые сюрпризы — например, в виде непрекращающихся дождей, которые могут затруднить сбор урожая и негативно сказаться на лежкости продукции.Однако даже такая погода не столько повлияет на текущие цены, сколько на ситуацию в зимние месяцы», — добавила она.

За исключением плодоовощной продукции годовой темп прироста цен на продовольствие в июле замедлялся пятый месяц подряд и составил 5,5%.В частности, ЦБ обращает внимание на снижение годовых темпов роста цен на мясо и птицу, что «может указывать на завершение подстройки предложения к спросу».Также регулятор отметил замедление удорожания баранины, заметное снижение годовых темпов роста цен на сахар.Вместе с тем сохранилась тенденция к повышению годовых темпов удорожания продуктов переработки зерновых благодаря эффекту низкой базы прошлого года.«Рост цен на эту категорию товаров все еще держится на повышенном уровне, поддерживаемый, видимо, снижением видов на урожай в стране из-за засушливого июня», — объясняют аналитики ЦБ.

роме того, они констатировали увеличение годовых темпов роста цен на молоко и молочные продукты на фоне продолжающихся процессов «подстройки предложения» на этом рынке.Кроме того, полагает Центробанк, дополнительное влияние на цены на молочные продукты могло оказать вступление в силу с 1 июля решения об обязательной электронной ветеринарной сертификации ряда молочных продуктов в системе «Меркурий».

В этом году не наблюдалось традиционного снижения цен на сырое молоко в сезон «большого молока»: была небольшая просадка в июне, но по итогам июля зафиксирован незначительный, но уже прирост, комментирует гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов.Это связано с несколькими факторами.«Во-первых, на мировом рынке цены на молоко и молочную продукцию остаются на достаточно высоком уровне.Во-вторых, на российском рынке сохраняется дефицит молочных жиров, мы видим это в том числе по ценам на сливочное масло.Еще одним фактором — скорее психологическим — действительно стала сертификация в «Меркурии», которая призвана обеспечить обеление молочного рынка.И целый ряд производителей действительно начали переключаться с производства сыроподобной продукции на классические сыры, что видно по росту производства последних, что в свою очередь стимулировало повышение цен на сырье», — сказал Белов.В то же время он напомнил, что на потребительские цены также оказывает влияние спрос, который по-прежнему находится на довольно низком уровне.Поэтому производители и сети не имеют возможности резко увеличить цены на готовую молочную продукцию, несмотря на увеличение ее себестоимости.

Источник: agroinvestor.ru