Торт, который подходит всем - Малый бизнес

hor_100p

В 2017 году супруги Евгений и Валерия Федорко открыли в Москве кондитерскую Yamunacake, которая специализируется на приготовлении вегетарианских тортов и пирожных.Для ребят все началось несколькими годами ранее с увлечения вегетарианством и здоровым образом жизни.Они отказались от пищи животного происхождения, исключив из своего рациона мясо, рыбу и яйца, и стали осваивать принципиально новые для себя рецепты.

Гастрономические эксперименты Евгения быстро завоевали любовь среди друзей и близких, и молодого человека стали все чаще просить приготовить вегетарианские торты на заказ для знакомых.Хобби начало приносить небольшой доход.Так, на собственной кухне ежемесячно Жене удавалось заработать порядка 50 тысяч рублей, пока Лера не предложила всерьез подумать о собственном полноценном бизнесе.

Ребята арендовали помещение, через соцсети стали развивать бренд кондитерской и разработали полноценное меню с огромной вариацией популярных тортов и пирожных, а также бисквитов и начинок для тортов-конструкторов, приготовленных без яиц, желатина, глютена и сахара.

К началу 2018 года оборот бизнеса составил порядка 600 тыс.рублей ежемесячно, а в 2019 году вырос еще на 200 тысяч.Супруги смогли не просто наладить кондитерское производство, но и завоевать доверие у самых разных категорий населения – их торты стали популярны не только среди в вегетарианцев, аллергиков и тех, кто ведет здоровый образ жизни, но и людей, которые просто искали торт для домашнего праздника.

В нашем фоторепортаже можно увидеть, как в Yamunacake изготавливают вегетарианские десерты и строят на этом успешный бизнес.

Источник: tass.ru

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300

Торт, который подходит всем - Малый бизнес - ТАСС