Россиянам дали рекомендации по выбору черной икры

Фото: Дмитрий Коробейников / РИА Новости

Эксперт посоветовал не покупать продукт сомнительного происхождения, даже если он стоит дешевле.По его словам, та икра, которую добыли браконьеры, может стать самым опасным продуктом на столе.«Осетр обитает в местах, где много ила Но на дне оседают и различные вредные вещества.Вместе с илом они попадают в рыбу», — пояснил он.

Новиков отметил, что промышленный вылов осетровых в России под запретом, поэтому легально осетра для заготовки черной икры выращиваются на рыбных фермах.

Эксперт также призвал перед покупкой икры изучить историю компании-производителя.Он отметил, что следует обращать внимание на то, где находится рыбное хозяйство и какие технологии использует.«Надо проверить — не было ли замечено это хозяйство в подделках, подлогах, каких-то неблаговидных вещах по отношению к потребителям и фальсификации», — сказал эксперт.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина назвала способ выбрать лучшую икру для праздничного стола.Она советует покупать икру, расфасованную в месте отлова.Если на банке указан не приморский город изготовления, скорее всего, это икра повторной засолки.Соответственно, в продукте будет больше соли и консервантов.

Только важное и интересное — у нас в Facebook

Источник: lenta.ru