Цена сала на Украине за месяц взлетела в 2,5 раза

Цена сала на Украине за месяц выросла в 2,5 раза, обновив абсолютный рекорд.По информации Минфина страны, в начале ноября в крупных супермаркетах цена была 200 гривен (558 рублей) за килограмм, а сейчас — 500 гривен (1395 рублей).Об этом пишет #-a# Украина.ру.

Сало этой осенью обогнало даже мясо.Для сравнения, свинина на Украине сейчас стоит около 150 гривен (418 рублей), говядина в районе 180 гривен (502 рубля).

Такая цена связана с тем, что держать свиней сальных пород стало невыгодно — слишком много затрат.По данным Ассоциации животноводов Украины, корма зерновой и белковой группы подорожали минимум на треть.Также на стоимость повлияли экспортные ограничения, рост цен на энергоносители, проблемы с удобрениями и закрытые границы.

«Сало — нишевый продукт, преимущественно с приусадебных участков или небольших ферм, где выкармливают специальные породы.Основная часть производства на Украине сейчас представлена промышленными хозяйствами, которые выращивают мясные породы свиней», — рассказали в ассоциации «Свиноводы Украины».

В целом животноводство на Украине находится в упадке.В 2019 году по стране прошлась эпидемия африканской чумы, после которой осталось менее 6 млн голов свиней.Причем в 2014 году их было 8 млн, а в 1990 – 20 млн.

Сейчас на Украине вся надежда на импорт, так как к Новому годы цены могут увеличиться еще больше.За девять месяцев 2021 года в стране произвели 6,5 тыс.тонн сала, а импортировали — 25 тыс., причем больше половины привезено из Польши.

Ранее сообщалось , что рост цен на этот деликатес начали фиксировать еще весной, с тех пор он практически не прекращается.

Источник: gazeta.ru