Производство молока в Беларуси достигнет 9,2 млн тонн в год

Предприятиям, которые специализируются на выпуске мясо-молочной продукции, следует позаботиться об увеличении ее срока хранения для поставок в страны дальнего зарубежья.

Такое мнение высказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Алексей Богданов, сообщает «СБ.Беларусь сегодня».

По его словам, заводам необходимо производить и продвигать йогурты, сыры, творожные изделия и другую продукцию со сроком хранения до года.Кроме этого, следует внедрять новые стандарты по увеличению срока годности охлажденного мяса.« Уже сегодня некоторые предприятия имеют 30-дневный срок хранения охлажденной говядины, однако его необходимо сделать до 45—60 дней и в вакуумной упаковке поставлять продукцию на рынки дальнего зарубежья, в том числе в КНР» , — пояснил замминистра.

Для наращивания экспорта прежде всего требуется увеличение производства сырья.В прошлом году в Беларуси было получено 7,8 млн тонн молока.В нынешнем году ожидается прибавка в 100 тыс.тонн.По итогам пятилетки планируется выйти на производство 9,2 млн тонн молока в год.

Подобных результатов можно будет достичь путем обновления материальной базы.За счет строительства, реконструкции и технического переоснащения в республике создано 1,6 тыс.молочно-товарных ферм с современными технологиями получения продукта в доильном зале и на роботизированных доильных установках.В новых условиях производится около 70% молока.

Источник: agronews.com