Раскрыты польза и вред отказа от мяса

Ученые Университета Глазго (Шотландия) раскрыли, что отказ от мяса способствует, в целом, более здоровому профилю различных биомаркеров вне зависимости от возраста, веса и сторонних привычек.В то же время вегетарианство может негативно влиять на некоторые показатели здоровья, включая функцию почек.Об этом сообщается в пресс-релизе, опубликованном на сайте MedicalXpress.

Специалисты проанализировали данные о 177 723 здоровых участниках долговременного исследования UK Biobank в возрасте 37-73 лет, которые в течение пяти последних лет придерживались одного рациона питания.Добровольцы были разделены на две неравные группы: вегетарианцев (4111 человека) и мясоедов (166 516 человек), которые употребляли в пищу красное мясо, птицу или рыбу.Исследователи проанализировали связь между диетой и 19 биомаркерами диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака, болезней печени, костей и суставов, а также почек.

Как смертельные эпидемии меняли историю человечества

Какими были самые страшные пандемии в истории человечества

Даже после учета таких факторов, как возраст, пол, образование, этническая принадлежность, ожирение и вредные привычки, у вегетарианцев по сравнению с мясоедами был снижен уровень 13 биомаркеров, включая общий холестерин, липопротеины низкой плотности (или «плохой холестерин»), аполипопротеин A (связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями), аполипопротеин B (связанный с сердечно-сосудистыми заболеваниями), гамма-глутамилтрансфераза и аланинаминотрансфераза (маркеры функции печени, указывающие на воспаление или повреждение клеток), инсулиноподобный фактор роста (гормон, стимулирующий рост и разрастание раковых клеток) и креатинин (маркер ухудшения функции почек).

В то же время у вегетарианцев наблюдался более низкий уровень полезных биомаркеров, в том числе липопротеина высокой плотности («хороший» холестерин), витамина D и кальция, связанного со здоровьем костей и суставов.Кроме того, у них был значительно более высокий уровень жиров (триглицеридов) в крови и цистатина-С (что свидетельствует о чуть более плохом состоянии почек).

Выбор в пользу мяса или вегетарианской пищи никак не влиял на уровень сахара в крови (HbA1c), систолическое артериальное давление, аспартатаминотрансферазу (маркер повреждения клеток печени) или C-реактивный белок (маркер воспаления).

Авторы подчеркивают, что, поскольку исследование было обсервационным (то есть наблюдательным, без активного вмешательства экспериментаторов), нельзя точно определить причинно-следственную взаимосвязь.Измерение биомаркеров у каждого участника проводилось один раз, хотя их уровень мог меняться с течением времени в зависимости от изменения образа жизни.Еще одним ограничением являлось то, что сбор информации проводился через самоанкетирование, что не всегда надежно.

Кто сделал СССР страной героев и почему жизнь в Союзе была сплошным подвигом

Куда сбежать от уродующих душу телепередач: обзор Little Nightmares 2

Откуда взялись смертельно опасные бактерии и можно ли от них спастись

Войны XX века стали испытанием для России.Почему россияне хотят их «повторить»?

Существует ли «российская мечта» и чем она отличается от американской?

Россияне полюбили БДСМ.Почему им так нравятся унижения за большие деньги?

Как Ким Ир Сен разрушил экономику Северной Кореи и привел страну к полной изоляции

Как иудеи, турки и арабы истребляли самый древний христианский народ

Уличные бои, похищения и расстрелы — что происходит в Мьянме после переворота?

Воспоминания бойцов батальона «Призрак» о первых месяцах войны в Донбассе

Как Польша и Белоруссия снова поссорились из-за массового убийства времен Второй мировой войны

Пока весь мир изобретает вакцины от коронавируса, в Средней Азии людей лечат ядовитым отваром и дымом

Стороны стягивают тяжелую технику.Среди мирных жителей есть раненые

Труд заключенных — прибыльное дело.Сколько зарабатывает на колониях Россия?

Картинки и видео из интернета внезапно стали стоить миллионы долларов.Кто их покупает?

Актер Марьянов лечился от алкоголизма.Как его визит в реабилитационный центр закончился смертью?

Эти преступления поставили в тупик лучших следователей страны.Десятки лет они остаются нераскрытыми

Его штабы объявили о роспуске, их могут признать экстремистскими

Чему Ленин и Сталин научились у восставших французов

60 лет полету Гагарина: как СССР раньше США отправил человека в космос

Пьяный полицейский вершит справедливость и пытается найти себя.Обзор Disco Elysium: Final Cut

Дочь советских фигуристов была олимпийской надеждой России.Почему она решила уехать в США?

Разбитые лица, синяки и хруст костей.Почему россияне полюбили бои на голых кулаках?

Трусова уходила к Плющенко за победами.Почему за год до Олимпиады она решила сменить тренера?

Материнство, драма и поросячий визг: российский документалист снял самый пронзительный фильм года

История неграмотной крестьянки в СССР, которая решила, что о ее невероятной жизни нужно снять фильм

Стэйтем, реки крови и библия для уголовников: каким вышел новый фильм Гая Ричи «Гнев человеческий»

«Современник» отметил 65-й день рождения премьерой «Театра» Сомерсета Моэма

Скончался главный хохотун интернета.Что скрывалось за маской легендарного мема?

Как иностранный комик придумал пародийный аккаунт и был обвинен в работе на Россию

В России вышел фильм о Павле Дурове.Что нового мы узнали о создателе «ВКонтакте» и Telegram?

Порнозвезды штурмуют политику.Как они намерены менять мир и что предлагают избирателям?

Как Жуков хранил на даче сокровища и оказался в опале у Сталина за любовь к роскоши

Екатерина Фурцева стала единственной женщиной-министром в СССР, но была несчастна в любви

Как рабочий костюм бедняков из прошлого века стал культовой одеждой для всего мира

Как россияне попали в самую закрытую страну мира и чуть не застряли в ней навсегда

Куда можно уехать, как вернуться в Россию и сколько это стоит

Что испытала россиянка в походе по затерянному миру Сибири

История россиянки, уехавшей жить на французский остров в Индийском океане

Контрабандист со связями в ЦРУ мечтал покорить мир, но прославился из-за медведя под кокаином

49 лет назад пассажиры упавшего лайнера месяцами выживали в горах.Как им это удалось?

Видео на «Моторе» про самый странный тюнинг на свете

Инопланетный суперкар восьмидесятых и неизвестная Mazda

Одноместная «формула» и суперкар с русским названием

Француз решил построить настоящий средневековый замок.Что из этого вышло?

Провокация и море бетона: как выглядят самые яркие проекты Захи Хадид

Какие квартиры можно купить в Москве по цене до пяти миллионов рублей

10 самых необычных небоскребов будущего.Где их построят?

В России появятся цифровые рубли.Как новая валюта изменит экономику?

Что думают о школьной удаленке родители, дети и учителя?

Россияне годами скрывали свои доходы.Как теперь их заставляют платить налоги?

© 1999–2021 ООО «Лента.Ру».

Источник: lenta.ru