Эксперт: как правильно хранить молоко в холодильнике

Эксперт по безопасности пищевых продуктов Тереза Кин рассказала, почему нельзя хранить молоко в двери холодильника, и назвала лучшие места для хранения мяса и овощей.Об этом сообщает Metro.

По мнению Ким, молоко лучше держать на полке, помещать бутылку в дверцу холодильника — это ошибка.Она пояснила, что хранящиеся на полках продукты лучше охлаждаются, поэтому будут дольше оставаться свежими.«Это особенно важно, если ваш холодильник в целом недостаточно мощно охлаждает», — утверждает она.

Ким считает, что хранить молоко в двери холодильника нормально, если он поддерживает правильную температуру между 0 и 5 градусами Цельсия.«Всегда проверяйте, насколько холодное ваше молоко.Упаковка должна быть слишком холодной, чтобы держать ее в руках.Покупайте только такое количество молока, которое сможете достаточно быстро израсходовать.Лучше покупать его часто, но понемногу», — сказала эксперт.

Она отметила, что при хранении пищи главное — не допустить перекрестного загрязнения.«Вне зависимости от того, охлаждены продукты или нет, мы должны предотвратить смешивание сырых и готовых к употреблению продуктов», — пояснила она.

Кин отметила, что сырые продукты, такие как мясо и рыба, нужно хранить внизу холодильника в закрытых контейнерах, чтобы избежать биологического загрязнения.Сырые овощи, которые недостаточно хорошо очищены от почвы, необходимо вымыть, высушить и тоже держать в закрытом контейнере, причем выше сырого мяса и рыбы.В целом, хранение продуктов в контейнерах продлевает их срок годности.

Эксперт добавила, что нельзя перегружать холодильник.Это затрудняет циркуляцию воздуха между продуктами, поэтому некоторые из них могут недостаточно охлаждаться.

Источник: agronews.com