Курганский мясокомбинат изготовил почти четыре тысячи килограммов консервов из неизвестного сырья: ведется проверка

Россельхознадзор проверяет ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт», которое намеревалось отправить во Вьетнам крупную партию консервов.При проверке документов, в том числе с помощью ФГИС «Меркурий», были выявлены серьезные несоответствия.

Пятого июня на предприятии произвели 3914 кг консервов (паштет с гусиной печенью, паштет печеночный с индюшиной печенью, паштет с мясом индейки, паштет печеночный с куриной печенью, паштет «Охотничий» с мясом оленя), которые были изготовлены из нелогичного объема сырья — из 498 кг, что технологически невозможно.

Кроме того, при производстве партии консервов из оленины общим весом 18 кг отсутствуют записи об использовании в качестве сырья непосредственно самой оленины, а также заявленных производителем в составе консервов говядины, масла сливочного, яичного порошка.

А при производстве партии консервов из гусиной печени общим весом 2004 кг не указано в записях использование печени гусиной, масла сливочного, заявленных производителем в составе консервов.

Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям временно приостановило экспортную сертификацию предприятия.Консервы отправили в лабораторию на экспертизу для того, чтобы установить, из каких ингредиентов состоит продукция.

Курганский мясокомбинат «Стандарт» - одно из старейших предприятий.Оно было основано в 1907 году и специализировалось на выпуске консервов и колбас.В настоящее время комбинат выпускает более 65 видов мясной и мясо-растительной консервации, 23 вида мясных полуфабрикатов, около 102 видов колбасных изделий и мясных деликатесов.Объем производства — около 45 тонн консервации и 10 тонн колбасных изделий в сутки.

Источник: myaso-portal.ru