Алтайская компания разработала фотосепаратор для идеальных пельменей - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Пресс-служба Минпромторга представляет техническую новинку, созданную барнаульским ООО «СиСорт» (CSort) в партнерстве с компанией Аби (ТМ «Вязанка», «Стародворье», «Горячая штучка», «Ядрёна копоть»).

Фотосепаратор для пельменей предназначен для сортировки популярных полуфабрикатов.Чаще всего они имеют сферическую форму — эта специфическая особенность, как и тонкий слой теста, покрывающего мясную начинку, требует особого подхода к конструкции оптического сортировщика.

Чтобы спроектировать устройство и провести тестирование, инженеры из Алтайского края и мясопереработчики из Владимирской области напечатали модели пельменей на 3D-принтере.Фотосепаратор нужен для того, чтобы лишние кусочки мяса, теста и изделия неправильной формы не попадали в готовую к отгрузке упаковку и на столе покупателя появлялись только идеальные пельмени.

Министерство отмечает, что подобные формы сотрудничества между машиностроительными компаниями и предприятиями пищевой индустрии способствуют совершенствованию отечественного оборудования.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости