Не почувствуем разницу. Мясо или не мясо - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Рост растительных изделий и продуктов халяль — основные кейсы в российской мясоперерабатывающей отрасли, которые были озвучены исследовательской компанией GFK на конференции «Пищёвка 3D», прошедшей в Сочи 11–14 мая.

Новая еда для «совершенно других людей»

Загадка: ферма, но не ферма.На ней будут производить молоко, сыр и мясо, но ни коров, ни свиней на ней не будет.Вопрос — что будет производиться на этой неферме и что делать тем, кто работает на фермах и пока еще получает молоко и мясо от настоящих коров и свиней?

Планы по строительству фермы без животных озвучил представитель компании Tashir Food, входящей в крупнейшую в России диверсифицированную промышленно-строительную группу «Ташир Групп».Группа имеет бизнесы в разных секторах — девелопмент, финансы, производство, строительство, энергетика, ритейл, развлечения.

Также в сферу интересов «Ташир Групп» входит мясопереработка, которой занимается Наро-Фоминский комбинат в Московской области.(Справка ПРОДУКТ.BY: Наро-Фоминский мясокомбинат создан в 1972 году, за смену предприятие производит 15 тонн готовой продукции, в месяц — 450 тонн, ассортимент предприятия насчитывает

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости