В клеточное мясо инвестировали $366 млн в 2020 году


Индустрия культивированного мяса привлекла инвестиций не менее чем на $366 млн в 2020 году.Об этом 16 сентября сообщил портал Plant Based News, ссылаясь на недавний отчет The Good Food Institute.

Рынок клеточного мяса в настоящее время может похвастаться более чем 70 стартапами.В совокупности эти компании производят говядину, курицу, свинину, омаров и лосося на клеточной основе.

Кроме того, по меньшей мере 40 компаний, занимающихся естественнонаучными исследованиями, объявили о планах помочь таким стартапам удовлетворить производственные и инфраструктурные требования.

По всему миру 245 инвесторов заключили сделки, связанные с выращиванием клеточного мяса, в период с 2016 по 2020 год.

Фактически, общий объем инвестированного капитала в отрасль увеличился на 487% с 2019 по 2020 год.

Отметим, выращенное мясо, также называемое клеточным или культивированным, является формой клеточного сельского хозяйства.Ученые производят его, собирая стволовые клетки у животных.Они помещают клетки в среду для роста, помогая им активно размножаться и становиться привычным куском мяса.

Считается, что культивированное мясо биологически идентично традиционному мясу.

Отметим, 23 июня израильская компания Future Meat Technologies Ltd.открыла первое промышленное предприятие по производству клеточного мяса.

Напомним, министерство сельского хозяйства США (USDA) 2 сентября вынесло на всеобщее обсуждение вопрос о маркировке продуктов из животных клеток, выращенных отдельно.

Почти все комментаторы согласились с тем, что выращенные клеточные продукты необходимо маркировать так, чтобы было понятно, как они произведены, и отличать их от мяса животных.

Ассоциация скотоводов США подтвердила свою позицию, высказанную еще в 2018 году: «Термины „говядина“ и „мясо“ следует сохранять исключительно для продуктов, полученных традиционным способом».

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости