Мясные технологии - Новости - За 2021 год в Калининградской области произвели более 120 тысяч тонн свинины, говядины и птицы

Калининградская область полностью обеспечивает себя мясом.За 2021 год в регионе произвели более 120 тысяч тонн свинины, говядины и птицы.Такую статистику приводят в паблике правительства региона.

Крупнейшие в области заводы - «Отечественный продукт» (группа компаний «Черкизово»), «Мираторг Запад» и «Атлантис» модернизировали оборудование, а также расширили мощности по производству полуфабрикатов из мяса.

Например, «Отечественный продукт» ежегодно производит более 12 тысяч тонн ветчины и 14 тысяч тонн замороженных мясных полуфабрикатов.«Атлантис» же запустила первую очередь завода по выпуску замороженных куриных полуфабрикатов мощностью 22 тысячи тонн в год.В планах компании на этот год – ввести в строй вторую очередь завода дополнительной мощностью 36 тысяч тонн в год.

Предприятие ГК «Атлантис» занималось производством продуктов для «Макдональдса».Ранее Антон Алиханов заявил, что оно продолжит работу после закрытия ресторанов сети американского фастфуда.Также «Атлантису» выделят средства из регионального бюджета, чтобы они смогли продолжить строительство молочного завода по производству сыров для полуфабрикатов.

Источник: meatbranch.com

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости