Мясные технологии - Новости - Производители свинины в России могут свернуть проекты из-за перенасыщения рынка

К концу года оптовые цены на свинину могут снизиться на 5-10%

Российские производители свинины находятся в кризисной ситуации.Объемы производства растут, а экспорт, из-за антироссийских санкций, сокращается.Доходы граждан снижаются, поэтому падает спрос на свинину на внутреннем рынке.

Все это может еще больше ухудшить нестабильное положение производителей.

К концу года, по заявлению Национального союза свиноводов, оптовые цены на свинину могут снизиться на 5-10%, что грозит уходом с рынка части игроков.Некоторые крупные предприятия уже приостановили реализацию новых проектов в свиноводстве.

В прошлом году среднегодовые цены на свинину, наоборот, выросли почти на 25% до 124,8 руб.за килограмм.

Рост производства свинины способствует снижению цен на нее.За полгода в России был увеличен выпуск свинины в живом весе на 6,4% до 2,7 млн.т по сравнению с аналогичным периодом в 2021 г.Ожидается прирост производства на 200 тыс.т – 5,1 млн.т.

Источник: meatbranch.com

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости