В школьных столовых Москвы появились наггетсы

Среди супов, сырников и каш в новом школьном меню появились пицца, наггетсы, пельмени.Дети от еды в восторге.Меню в школах стандартное, различается лишь очередность блюд: если сегодня идут наггетсы или азу по-татарски, то завтра спагетти под соусом "Альфредо" или что-то еще.

Как рассказала "РГ" замруководителя департамента образования и науки Москвы Алена Шахова, питание школьников было и остается сбалансированным и безопасным."Но прежде оно было не всем детям по вкусу, - говорит она.- Поэтому в прошлом году мы провели опрос детей и родителей.На основании высказанных мнений составили новое меню.В разработке его приняли участие диетологи, сотрудники Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения, городской экспертно-консультативный совет родительской общественности.Продукты и способы их приготовления остались безопасными, соответствующим требованиям СанПиНа".

Руководитель Ассоциации Алексей Мягков поделился, что скрывается за фастфудовскими названиями: "Наггетсы в школе – это куриные котлетки, запеченные в панировке из сухарей, почти диетические.Никакой свинины, колбасы, кетчупа в них нет.Соус томатный, из вываренных помидоров с солью".По его словам, привлекательнее меню стало, с одной стороны, благодаря игре с названиями.Согласитесь, интереснее взять на обед фишболы, чем рыбные котлеты.Да и сам выбор стал более широким: есть в меню и говядина по-мексикански, и дальневосточный суп с красной рыбой.Если в прошлые годы ребята съедали до 70% приготовленной в школе еды, то с появлением нового меню – 80–90%.

Как рассказала "РГ" мама двух школьников Татьяна Хремучкова, новое меню стало немного дороже."Весной стоимость обеда была 180 рублей, теперь 220.Зато я уверена, что мои сыновья на уроках думают об учебе, а не о бутерброде", – заверила она.

Источник: meatbranch.com