На Камчатке закупят оборудование для производства продукции из мяса оленя в тундре - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Мобильные комплексы для производства деликатесов из северного оленя для последующей реализации мясной продукции закупят на Камчатке.Об этом ТАСС сообщил зампред краевого правительства Роман Василевский в среду.

"Планируем закупить новое оборудование, которое позволит производить качественную мясную продукцию.Есть недорогие мобильные варианты, на некоторых хозяйствах мы попробуем отработать приобретение такого оборудования и посмотреть эффект от его использования непосредственно в тундре", - сказал Василевский.

Он добавил, что в настоящий момент власти края работают над возобновлением закупок мяса оленя муниципальными образованиями для социальных учреждений районов.На севере края эта работа налажена, но в некоторых селах эта работа отстает.

Для коренных малочисленных народов Камчатки оленеводство является традиционным видом хозяйственной деятельности.Всего на территории региона работают девять оленеводческих предприятий.Помимо прочих мер поддержки по другим федеральным и региональным программам, местные власти возмещают им затраты на приобретение снегоходов, вездеходов и радиостанций.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости