Уральские птицеводы увеличат экспортные поставки

Российские сельхозпредприятия в 2022 году увеличили производство птицы на 4,9 процента, преодолев знаковую планку в 7 миллионов тонн.Наибольшие темпы роста – почти 15 процентов – показал Южный федеральный округ.В Сибирском и Дальневосточном – более восьми, в Приволжском – шесть, в Центральном - 3,5.Положительная динамика наблюдалась и на Урале, хотя и более скромная, – один процент прироста.

- Мы показали не просто серьезный, а самый большой прирост за последнее время – свыше 300 тысяч тонн к уровню 2021 года.За 25 лет хозяйства всех категорий увеличили производство птицы в 7,5 раза – это колоссальный результат, – заявил на Межрегиональной агропромышленной конференции в Челябинске гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов.

По итогам 2022 года изменился рейтинг самых результативных производителей.На первое место вышла Группа агропредприятий "Ресурс", которая впервые преодолела планку в миллион тонн мяса птицы.Еще более интригующим станет нынешний год, когда борьба за первенство вновь развернется с традиционным лидером – Группой "Черкизово", имеющей непосредственное отношение к Южному Уралу: помимо объектов в Башкирии она недавно приобрела крупнейший в УрФО птицеводческий актив - агрохолдинг "Здоровая ферма".

Важной задачей последнего времени была минимизация зависимости отечественных хозяйств от импортного инкубационного яйца, и эта цель ощутимо приблизилась.В конце 2022-го отрасль сократила еженедельный импорт до 5 миллионов яиц, а в январе показатель опустился еще ниже.По оценкам специалистов, в прошлом году зависимость от импортного инкубационного яйца была в пределах 10 процентов, а с учетом планов создания репродукторов второго порядка к 2024 году прогнозируется снижение этого показателя до пяти и менее.

- С гордостью могу сказать, что у лидеров отрасли, входящих в топ-25, практически 100-процентная обеспеченность собственными родительскими стадами.Далее в планах уже выстраивание племенной цепочки: "Смена", племенное яйцо и т.д., – резюмирует глава союза птицеводов.

В прошлом году зависимость от импортного инкубационного яйца была в пределах 10 процентов, а к 2024 году прогнозируется ее снижение до пяти

Напомним: новый кросс "Смена 9" вывели отечественные селекционеры, зарегистрировали его в 2020 году.По продуктивности он не уступает зарубежным, зато стоит в 1,5-2 раза дешевле, отмечает директор Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства РАН Дмитрий Ефимов.По его словам, мясо "Смены" вкуснее импортного благодаря гармоничному развитию птицы: зарубежные селекционеры делают упор на наращивании грудных мышц кур, в то время как отечественные селекционеры "поработали" также над голенью и крыльями.

Достижения в животноводстве увеличили потребление мяса в России до рекордных 79 килограммов в год на человека.Однако прирост производства давит на цены.Чтобы их снижение негативно не сказалось на экономике предприятий, необходимо стимулировать потребительский спрос на продукцию птицеводства.

Впрочем, помимо внутреннего рынка есть еще и мировой.А экспорт продукции отрасли вырос, причем по всем основным направлениям и маршрутам.Статус ключевого потребителя закрепила за собой Саудовская Аравия, выросли отгрузки и в Объединенные Арабские Эмираты.Прошла тестовая поставка в Сингапур, возобновлены связи с Иорданией.Неожиданно "выстрелила" и Африка, став серьезным импортером российской индейки.Нарастили объемы ввозимой продукции также страны Таможенного союза.

Особняком, правда, стоит торговля с Китаем, которую стали характеризовать обоюдные поставки птицеводческой продукции.Сосед сначала восстановил производство свинины (после вспышки африканской чумы), а затем существенно увеличил и объемы курятины.

- Для нас привычен экспорт в Китай лапок, крыльев, субпродуктов: их принимают там в любом количестве, – поясняет Сергей Лахтюхов.– А вот белое мясо не соответствует культуре потребления Поднебесной, его начинают скидывать: 2000 тонн к концу прошлого года уже экспортировано в Россию.Тренд пока не очень заметный, но тем не менее тревожащий.

Особенно насторожиться, по мнению экспертов, должны регионы, граничащие с КНР и Казахстаном.

Но улучшить экономику птицеводов, полагают в союзе, помогут законодательные изменения.С 1 марта 2023 года вступил в действие федеральный закон "О побочных продуктах животноводства", который лоббировали и продвигали представители отрасли.По словам Лахтюкова, в отношении аграриев, которые ранее сталкивались с избыточными штрафами за использование отходов птицефабрик на собственных полях, политика меняется: разрабатывается методология действий сельских товаропроизводителей при обращении с побочными продуктами птицеводства.

Источник: meatbranch.com