Мясные технологии - Новости - Производство свинины в Китае достигло самого высокого уровня за 5 лет

Производство свинины в Китае в первом квартале 2023 года выросло до 15,9 млн тонн, что на 1,9% больше, чем за такой же период прошлого года, и стало самым высоким показателем за последние 5 лет.Такой подъем связан со вспышками африканской чумы свиней (АЧС), которые вынудили свиноводов распродавать поголовье, пишет Reuters.

По данным Национального статистического бюро КНР, в первые 3 месяца 2023 года в стране было забито 198,9 млн свиней, что на 1,7% больше, чем в первом квартале 2022 года.Поголовье сократилось с 452,56 млн до 430,94 млн голов.

Как пишет издание, ссылаясь на сообщение крупного производителя свиней New Hope Liuhe, с декабря в Китае было выбраковано «довольно большое» количество свиней.Также отмечается рост уровня падежа среди поросят-отъемышей.

Из-за высоких объемов убоя цены на свинину падают.В текущем месяце наблюдалось их заметное снижение.В провинции Хэнань, где сосредоточена большая часть свиноводческого производства, стоимость свинины достигла 14,6 юаня (2,12 доллара США) за кг.При такой цене убытки фермеров составляют около 176 юаней с головы.

Источник: meatbranch.com

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости