«Черкизово» будет сотрудничать с НИИ птицеперерабатывающей промышленности

Во вторник, 23 января, представители ВНИИПП во главе с его директором Владиславом Будриком посетили расположенный в Московской области комплекс НИЦ «Черкизово».В составе делегации были ведущие сотрудники ВНИИПП, в том числе доктор сельскохозяйственных наук Виктор Гущин — ученый с мировым именем, легенда отечественной птицепереработки.Гостям была организована экскурсия по НИЦ, в ходе которой они ознакомились с работой комплекса в области генетики и здоровья животных, определения показателей качества и безопасности мясной продукции, кормов, вспомогательного сырья и упаковочных материалов.

Центральной частью мероприятия в НИЦ «Черкизово» стало заключение соглашения о сотрудничестве с ВНИИПП, подписанное директором центра Сергеем Шаповаловым и Владиславом Будриком.Соглашение касается совместной работы по созданию новых и актуализации действующих национальных стандартов в области птицеперерабатывающей промышленности и эффективной реализации требований техрегламента ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».Также в рамках партнерства планируется проведение научно-исследовательских работ в различных направлениях.

«Для нас и для института подписание соглашения о сотрудничестве — важное событие, обещающее интересную и плодотворную совместную работу.Уверен, что наши ученые и специалисты производства, объединив свой опыт, смогут достичь впечатляющих результатов, которые послужат развитию не только Группы „Черкизово“, но и всей птицеперерабатывающей отрасли», — комментирует директор НИЦ «Черкизово» Сергей Шаповалов.

НИЦ «Черкизово» начал работу в 2016 году, инвестиции в его создание составили 10 млн евро.Общая площадь лабораторного комплекса — 2 тысячи кв.м.Центр принимает активное участие в ряде образовательных и социальных проектов.

«Для нас и для института подписание соглашения о сотрудничестве — важное событие, обещающее интересную и плодотворную совместную работу.Уверен, что наши ученые и специалисты производства, объединив свой опыт, смогут достичь впечатляющих результатов, которые послужат развитию не только Группы „Черкизово“, но и всей птицеперерабатывающей отрасли», — комментирует директор НИЦ «Черкизово» Сергей Шаповалов.

НИЦ «Черкизово» начал работу в 2016 году, инвестиции в его создание составили 10 млн евро.Общая площадь лабораторного комплекса — 2 тысячи кв.м.Центр принимает активное участие в ряде образовательных и социальных проектов.

Источник: meatbranch.com