Производство индейки в этом году может увеличиться на 5%

Производство индейки в этом году может увеличиться на 5%.Такой прогноз в ходе прошедшей XVIII отраслевой бизнес-конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма» озвучил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) Анатолий Вельматов.

Он напомнил, что в прошлом году производство индейки достигло 422 тыс.т, по итогам 2024-го оно может составить 440 тыс.т.

«Этот рост будет обеспечен за счет уже сделанных инвестиций», — пояснил он.По итогам текущего года Россия останется в топ‑3 мировых производителей мяса индейки, рассчитывают в НАПИ.В прошлом году наша страна была на втором месте, напомнил Вельматов.

На долю топ‑3 производителей мяса индейки в России приходится больше 70% рынка.

«При этом, когда в прошлом году была высокая волатильность цен на курицу и свинину, на индейку они оставались стабильными — но не за счет того, что у нас снизился спрос или не выросла себестоимость производства, а за счет того, что большую долю продукции мы продаем через торговые сети на условиях длинных контрактов», — рассказал Вельматов.

Потребление индейки, по данным НАПИ, за последние семь лет увеличилось на 2 кг на душу населения.К слову, оно могло бы расти более высокими темпами, считает Вельматов, однако из-за того, что торговые сети делают наценку на полке на индейку на 50%, а на определенные позиции — 80%, не удается кратно увеличить спрос на этот вид мяса.

К 2030 году потребление индейки вырастет еще не менее, чем на 5 кг на душу населения, прогнозирует эксперт.

«Увеличение будет происходить за счет повышения доходов населения, расширения использования мяса индейки в переработке и для детского организованного питания — в школах, лечебных и профилактических учреждениях», — пояснил Вельматов.

Кроме того, индейка — тот вид мяса, который разрешен в питании для представителей всех религий, поэтому может использоваться для изготовления халяльной и кошерной продукции.

Экспорт индейки в прошлом году составил 26 тыс.т и 1 тыс.т готовой продукции, в этом году показатель может вырасти на 15 – 20%, оценивает НАПИ.Импорт в последние пять лет почти остановился — ввозится 2 – 3 тыс.т из стран ТС.При этом у индейководов, по словам Вельматова, все еще есть потребность в инвестициях в сектор, а они возможны только при условии предоставления льготных кредитов.Потребность отрасли в таких кредитах НАПИ оценивает в 7 – 8 млрд руб.

«Мы надеемся, что совместно с Минсельхозом найдем такие лимиты и будем реализовать новые инвестиционные проекты», — добавил глава союза.

Также в ходе выступления Вельматов обратил внимание, что в отрасли существенно выросла самообеспеченность по инкубационному яйцу.

«Если пять-семь лет назад мы практически полностью его импортировали, то по итогам 2023 года самообеспеченность по нему состава 55%, по текущему году планируем, что показатель достигнет 70%», — отметил эксперт.

Он добавил, что в России все еще реализуется ряд проектов по производству инкубационного яйца индейки, что в перспективе позволит обеспечить рынок на 80%, правда, это все инкубаторы второго порядка — инкубаторов первого порядка пока никто не создает.

Источник: meatbranch.com