Мясные технологии - Новости - Российское производство мяса индейки в 2018 году выросло на 12%

В 2018 г.в России было произведено 259 тыс.т мяса индейки (+12% к 2017 г.).Такие данные приводит президент консалтинговой компании «АГРИФУД Стретеджис» Альберт Давлеев.

Национальный рейтинг ведущих индейководческих компаний снова возглавила ГК «Дамате» с торговой маркой «Индилайт».Предприятие в минувшем году увеличило выпуск продукции на 42%, подняв свою долю рынка до 34%.

Между тем, ростовский «Евродон» (ТМ «Индолина») сократил объем выпуска на 6%.Его доля на рынке уменьшилась на 2%.«Тамбовская индейка» Группы «Черкизово» (ТМ «Пава-Пава») прибавила в объеме до 20% с 14-процентной долей рынка.

В топ-5 лидеров отрасли также входят тульский «Краснобор», увеличивший производство на 7%, и ГК «РускомАгро», практически удвоившая выпуск мяса индейки на своих заводах в Омске и Тюмени.

Перечисленные компании произвели 83% всего объема мяса индейки в РФ в 2018 г.По прогнозу «АГРИФУД Стретеджис», в 2019 г.Россия может произвести до 340 тыс.тонн мяса индейки.

Источник: meatbranch.com

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости