Мясные технологии - Новости - Эксперты рассказали о динамике цен на мясо в 2019 году

Отмечается, что курица и свинина медленно дешевеют.

Министерство сельского хозяйства России обещает уменьшение цен на мясо птицы в текущем году из-за восстановления производства на некоторых предприятиях.В ведомстве рассказали, что цены уже начали меняться и упали на 4,2% с начала года.

В опубликованном Росстатом индексе потребительских цен указывается, что цены на свинину уменьшились.Так, с 21 января по 4 февраля 2019 года этот вид мяса подешевел на 0,6%.

Как отметил генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев, в этом году снижение цен на свинину продолжится.В первую очередь, на это окажет влияние рост производства и внутренней конкуренции среди производителей и снятие ограничений на поставки в нашу страны мяса из Бразилии.

По мнению руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, ситуация на рынке мяса и мясопродуктов для потребителей в ближайшее время будет стабильной.Сегодня производство мяса птицы в стране успешно обеспечивается отечественными предприятиями, причем часть продукции идет на экспорт, добавил он.

Источник: meatbranch.com

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости