Производство мяса птицы стало восстанавливаться

Производство мяса птицы в российских сельхозорганизациях начало восстанавливаться после спада в первые месяцы года.Как следует из данных Росстата, если в январе и феврале было зафиксировано сокращение на 3,8% и 3,1% к аналогичным периодам 2018-го, то в марте объемы сравнялись, а в апреле был зафиксирован рост на 1,1%.По итогам января-апреля птицеводческие предприятия выпустили 2 млн т птицы на убой, что на 1,4% меньше, чем годом ранее.

Наиболее значительное сокращение по-прежнему наблюдается в Южном федеральном округе, где падение за первые четыре месяца составило 32%.Такая динамика в первую очередь обусловлена показателями Ростовской области, где производство снизилось более чем в восемь раз: если в январе-апреле 2018-го сельхозорганизации региона выпустили 78,7 тыс.т мяса птицы, то за первые четыре месяца этого года — лишь 9,6 тыс.т.В Ростовской области располагаются предприятия «Белой птицы» и «Евродона», на которых, как заявлял в прошлом месяце губернатор региона Василий Голубев, остановлено производство.В то же время он отмечал, что имеется «стратегическая компания», которая готова заняться созданием на базе активов «экспортного кластера мощностью более 200 тыс.т мяса».

Также небольшое сокращение производства мяса птицы в апреле наблюдалось на Северо-Западе, Урале и на Дальнем Востоке, однако основные макрорегионы-производители — Центр и Поволжье вышли в плюс, комментирует эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова.«Так, восстанавливается производство в Курской области, где расположены приобретенные «Черкизово» активы «Белой птицы».И в ближайшее время их присутствие на рынке будет все более ощутимо», — сказала «Агроинвестору» Кудрякова.Как говорится в операционных результатах «Черкизово», производство на мощностях «Белой птицы-Курск» было возобновлено в марте.Согласно Росстату, если в феврале в сельхозорганизациях Курской области было выпущено 2,5 тыс.т птицы, то в марте — 5,8 тыс.т, а в апреле — уже 11,7 тыс.т.

Кроме того, активизация производства наблюдалась в преддверии майских праздников, продолжает Кудрякова.«Перед открытием шашлычного сезона розница брала объемы в надежде на активные продажи, хотя, по информации ритейлеров, эти надежды не оправдались», — отметила она.На фоне ожидания роста продаж цены в апреле стали восстанавливаться после снижения в начале 2019-го и достигли максимальных значений к 30 апреля, когда тушка цыпленка-бройлера в оптовом звене стоила 108-109 руб./кг с НДС.«В мае пока наблюдается отрицательная динамика, но цены все равно остаются выше в годовом выражении на 16%.На 21 мая тушка в среднем продается по 103-105 руб./кг», — указала эксперт ИКАР.С учетом всех этих факторов, согласно ее прогнозу, значительного роста производства, как и его снижения, в ближайшие месяцы не ожидается.

В целом производство скота и птицы на убой в сельхозорганизациях в апреле продолжило расти, увеличившись на 5,2% к апрелю 2018-го.Таким образом, по итогам четырех месяцев 2019-го предприятия нарастили выпуск на 2,1%.В том числе производство КРС увеличилось на 3,2% до 322 тыс.т, овец и коз — на 6,1% до 6,7 тыс.т, а свиней — на 7,5% до 1,4 млн т.Согласно прогнозу Национального союза свиноводов, по итогам года производство свинины в стране повысится на 4-5%, прирост будет продолжаться и в ближайшие годы.Екатерина Дятловская

Источник: meatbranch.com