Две площадки Мордовского племенного центра сдают первые партии свинины



В середине сентября в Ковылкинском и Инсарском районах Мордовии две площадки группы компаний «Талина» сдадут первые промышленные партии свинины на мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», сообщает пресс-служба холдинга.Третья и четвертая очереди ООО «Мордовский племенной центр» (ГК «Талина») были сданы в эксплуатацию в конце 2018 года.Молодняк завезли в декабре.Согласно проекту, дополнительные подразделения должны увеличить мощность мясопереработки с 230 до 350 голов в час.

В ближайшее время каждое из них обеспечит поступление 5,5 тысячи голов свиней весом 125-130 килограммов.Осенью текущего года на мясоперерабатывающем комплексе «Атяшевский» планируется запуск усовершенствованной конвейерной системы разделки мяса.Сейчас опытный технолог, приглашенный из Дании, проводит обучение персонала.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.