Мясные технологии - Новости - Впервые за 20 лет ФАО прогнозирует снижение мирового производства мяса

hor_100p

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что в 2019 году мировое производство мяса сократится впервые, сообщает РБК.Отрицательная динамика в этом секторе экономики — следствие масштабной эпидемии африканской чумы свиней в Китае и других странах Юго-Восточной Азии.

Производство свинины в Китае, на который приходилась примерно половина мирового объема, сократится как минимум на 20%.При этом в КНР на 17% возрастет производство мяса птицы.Общий объем производства мяса в Китае сократится на 8%, отмечают эксперты ФАО.

Как правило, на свинину приходится более трети мирового мяса.Доля птицы составляет 39%, а доля говядины — приблизительно 21%.

Согласно прогнозу ФАО, объем поставок мяса крупного рогатого скота составит 335 млн тонн.В годовом исчислении его снижение составит 1%.Наряду с тем, прирост производства мясной продукции ожидается в Аргентине, Бразилии, странах ЕС и США.В итоге товарооборот в этом секторе международной торговли до конца текущего года вырастет на 6,7%.

Источник: meatbranch.com

hor_100p2

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости

ver_300