Тенденции в мировой птицеводческой отрасли - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Джером Бодон, глава стратегического бизнес-подразделения Global Avian совместно с Boehringer Ingelheim, озвучил главные тенденции мировой птицеводческой отрасли.

«У нас есть много возможностей в будущем, и в конце концов, мы должны кормить мир.Мы должны предоставить больше белка для потребителей, и я думаю, что домашняя птица имеет хорошие возможности стать источником белка номер один в мире уже к 2023 году, - сказал Бодон, - Птица доступна по цене, она готова к употреблению и готова к приготовлению.Она имеет очень хорошие характеристики с точки зрения здоровья.Все в мире едят мясо птицы и яйца.Нет никаких религиозных барьеров, нет культурных барьеров.Поэтому у мирового рынка птицы действительно есть огромные возможности в будущем ».

Главной проблемой птицеводческой отрасли остается птичий грипп.Однако, сегодня птицеводы во всем мире на развивающихся и зрелых рынках переходят от решений по лечению птицы к решениям по профилактике.Другая тенденция заключается в том, что вакцинация переходит от ферм к инкубатору.

Птичий грипп остается серьезной угрозой для отрасли, как в Европе, так ина Ближнем Востоке, в Азии и в Восточной Европе.

Источник: myaso-portal.ru

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости