В Ульяновской области новый завод будет производить 5 тыс. кг мясных полуфабрикатов в смену

Губернатору Ульяновской области Сергею Морозову представили запуск работы предприятия в рамках инвестиционного проекта с производством полуфабрикатов и пунктом убоя крупного рогатого скота.

Мясоперерабатывающий комбинат рассчитан на мощность 100 голов КРС в сутки и включает в себя цех по производству продукции для поставки питания в социальную сферу.

«В Мирном заработал уникальный мясокомбинат по убою крупного рогатого скота и изготовлению полуфабрикатов для социального питания объемом пять тысяч кг в смену.На столах у наших детей должно быть как можно больше безопасной и качественной продукции! Создание подобных высокотехнологичных пищевых производств в муниципалитетах – ещё один шаг по соблюдению самого высокого регионального стандарта школьного питания.На комбинате будет создано более ста рабочих мест.Сегодня заслушал ход проверки жалоб на еду в школах, которые мне оставляли в соцсетях.Ещё раз спасибо родителям за обратную связь.Каждую жалобу разберём», – отметил глава региона.

Пищевая промышленность региона на протяжении последних лет является одной из самых динамичных отраслей.По итогам восьми месяцев 2020 года суммарный индекс производимой продукции составил 103,8%.В разрезе выпуска различных видов продуктов питания в январе-августе 2020 года объёмы переработки и консервирования мяса и мясной пищевой продукции составили 185,5%, в том числе объёмы производства мясных полуфабрикатов – 191,3%

В результате реализации инвестпроекта планируется создать 105 рабочих мест.В настоящее время на предприятии работает 50 человек.

«Данный проект станет стимулом развития мясного КРС, которое наряду с молочным животноводством является одним из приоритетных направлений деятельности Минсельхоза Ульяновской области.Для обеспечения завода сырьем на 100%, нам нужно увеличить производство мясного КРС в три раза.

Поэтому с 2021 года будет работать отдельная программа «Умная ферма», на которую направят дополнительное финансирование в рамках господдержки.Благодаря таким проектам мы решим вопросы безопасности и качества социального питания.Вся продукция должна соответствовать самым высоким стандартам», – отметил зампред Правительства – Министр АПК и развития сельских территорий Михаил Семёнкин.

«На текущий момент закончились пусконаладочные работы и предприятие вышло на 10% от максимальной мощности.Отрабатывается технология мясного производства и рецептура.До нового года планируется приобретение полной автоматизированной линии изготовления полуфабрикатов, которая позволит закрыть всю потребность в них для школ, детских садов и больниц», – заключил генеральный директор ООО «А-ГРУПП» Эдгар Красаускас.

Источник: meatbranch.com