Мясные технологии - Новости - Эксперт: какие мясные продукты полезно есть в пандемию

Включить в рацион питания низкожировые мясные продукты, например белое мясо птицы без кожи, порекомендовал научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян.

«В первую очередь это индейка, белое куриное мясо, нежирные сорта говядины и даже свинины, но нежирной», – рассказал специалист на пресс-конференции в ТАСС, посвященной вопросам здорового питания.

Эксперт отметил, что в таком мясе мало жира и достаточно много белка.Также он порекомендовал сопровождать мясные блюда большим количеством овощей, приготовленных различными способами.Это дает чувство насыщения и пользу от пищевых волокон и других элементов, которые содержатся в растительной пище.А сладости он порекомендовал заменить фруктами.Такого рациона питания он посоветовал придерживаться во время пандемии, когда физическая активность снижена из-за различных ограничений.

«Это будет шагом в пользу здорового питания, то есть мы получаем полезный белок и одновременно не получаем насыщенные жиры», – заключил Виктор Тутельян.

Источник: meatbranch.com

Статьи по теме

Породы кроликов

Породы кур

Что такое мясо

Мясо является богатым источником белка и незаменимых аминокислот. Именно с употреблением этого продукта связывают получение организмом основных ресурсов B12 – витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы, создания ДНК в клетках.

Убойный выход мяса

В сельскохозяйственной деятельности «выход мяса» - очень распространенный термин, но немногие заводчики понимают, что он означает на самом деле. Разберемся в вопросе подробно.

КРС - крупный рогатый скот

В русских деревнях корову называли кормилицей. В трудные времена она не только спасала людей от голода, давая молоко, но и, впрягаясь в ярмо, помогала вспахать поле.

ССПЗСК «Бессоновский» — всегда свежая и доступная мясная продукция

Традиционно мясо шпик (образов. от нем. Speck, другое название шпиг) – сало свиньи, срезаемое с подкожной части туши (боков или хребта). Употребляется в засоленном или копченом виде.

Советы по приготовлению блюд из печени

Кормовые станции на страже здоровья КРС

Выращивание крупнорогатого скота наиболее эффективно при создании условий, приближенных к натуральным.

5 пород куриц для курятника

Если вы ищете больших, плюшевых кур, похожих на медвежонка Тедди, обратите внимание на породу Кохинхин.

Лучшие породы мясных уток

Если вы приобрели частный дом, то наверняка задумались, что нужно завести хозяйство. Представьте, как хорошо всегда иметь на столе натуральное, отменное и сочное утиное мясо.

Последние новости