Ностальгия по "ножкам Буша": что это было и почему США кормили все бывшие республики СССР?

В этом году исполняется 30 лет с момента развала СССР.В один миг жизнь миллионов людей неотвратимо изменилась.Каждую неделю мы будем вспоминать какие-то вещи из начала 90-х, которые сейчас воспринимаются дико, а тогда были частью обычной жизни.

Их сейчас можно встретить в любом супермаркете — это окорочка.Но они сменили прописку и производятся в России.А в начале 90-х годов все окорочка были завозными.Их поставляли в страну из Соединённых Штатов.Почему? Да просто в Советском Союзе не продавали окорочка или крылышки по отдельности.

В магазинах можно было найти лишь курицу целиком.Поэтому появление отдельно ног, где больше всего мяса, советским людям казалось невероятным чудом и явным показателем превосходства капитализма над социализмом."Умеют люди жить", — говорили на советских кухнях.

Стоит добавить, что накануне развала Союза найти курицу на прилавках было трудно: в стране продуктовый дефицит и огромные очереди.В 1990 году глава СССР Михаил Горбачёв и президент США Джордж Буш — старший (отец другого президента США, Джорджа Буша — младшего) подписывают торговое соглашение о поставке в Союз замороженных куриных ног.В народе их нарекли "ножками Буша" (по аналогии с "яйцами Рузвельта" — так во время Великой Отечественной войны называли яичный порошок, который США поставляли по ленд-лизу.В те годы президентом был Франклин Делано Рузвельт.

С 1990 года куриные окорочка стали главным украшением любого обеда.Их подавали на свадьбы, дни рождения, похороны, Новый год.Особым шиком считалось запечь окорочка под майонезом с картошкой.Приготовление американской курицы не требовало особых умений и подготовки.Всё-таки советскую нужно было очистить от остатков перьев и вымочить, а здесь бери да жарь.Да и продавалась она без очередей, буквально везде.Огромные смерзшиеся брикеты куриных ног украшали стихийные рынки огромной страны.У магазинов, на остановках и во дворах можно было встретить палатку, где лежали "ножки Буша".

Во всём мире курятина традиционно считалась "мясом для бедных".Но уровень жизни на Западе и в СССР в начале 90-х различался настолько, что многие жители нашей страны пролетали даже мимо категории "бедных людей".Хотя огромные размеры куриных ног, их дешевизна и излишняя, по советским меркам, мясистость рождали подозрения в умах граждан.

Наверняка американцы начинили курицу химией, ГМО, биологическим оружием, секретным составом, который позволит управлять людьми: версий о составе куриных ног было множество.Просто такого подхода к фермерскому хозяйству и производству мяса, который есть сейчас, тогда в нашей стране не существовало в принципе.

Но вредной американская курятина точно не была: в США она проходила четыре контроля качества, генные эксперименты над курицей были запрещены, а антибиотики выдавались стандартные — чтобы не помирала и не болела.

Американские "ножки Буша" "топтались" по столам россиян долгую четверть века: с 1990 по 2014 год.По сути, они выполнили главную цель — в период распада Союза обеспечили советских граждан дешёвой и сытной пищей.Да, сейчас неловко вспоминать, что многие питались благодаря товарам из США.Но что делать, если своя промышленность того периода умыла лапки.

С 2014 года ввоз американских окорочков, как и других продуктов, запретили в рамках санкций и контрсанкций.Но к этому времени наши предприниматели уже научились выращивать и резать отечественных куриц на составные части.И теперь для миллионов молодых россиян "ножки Буша" — лишь абсурдное словосочетание из далёкого прошлого.

Источник: myaso-portal.ru